“点苔成金”的浒苔王子
——记浙江象山旭文海藻开发有限公司董事长兼总经理朱文荣
本刊记者 金晓 王国保
浒苔是绿藻门石纯科的一属。浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在浒苔蛋白质中，氨基酸种类齐全。在日本浒苔被叫作“青海苔”，是一种很受欢迎的海藻类食品。浒苔生长在咸、淡水交汇的地方，在我国它的产地集中在浙江、福建一带。宁波海岸线纵长，象山港等海域因其特殊的地理和水域环境条件，所出产的天然浒苔，品质可与日本著名的四万十川浒苔相媲美。
今年34岁的朱文荣是江苏人，上大学时因为家境贫寒，选择了上海海洋大学学费全免的生物学专业，毕业时被老师推荐到日本硕博连读，读的是极冷门的专业——浒苔研究，当时国内根本没有人研究这个专业。2001年，朱文荣抱着科研学习的目的去了日本，并顺利读完硕士课程。2005年，他突然放弃了即将到手的博士学位，提前回国。拿着在日本打工攒下的十多万元人民币回到国内创业，一头扎进象山港周围的渔村。
采集浒苔的季节是每年12月到第二年5月，在潮水退下去后和下一次潮水上来前，选择浒苔生长旺盛的地方采收。收上来的浒苔要晒干，刚开始没有机器，所有工序都要靠人工来完成，只能天然晒干。
由于缺乏专业生产设备和销路，养殖户仅靠简单的晾晒和零售赚取微薄利润。
2008年，旭文海藻开发有限公司在朱文荣带领下，自主设计制造浒苔清洗机、松散机，并设计后委托专业烘干设备公司制造网格传送烘干机。从采收、脱水到粉碎等10几道工序，实现了全部机械化。
2011年，旭文海藻开发公司生产量达到140余吨，产值1400多万元，带动近560农户生产，人均年增收5-6万元。
如今，象山旭文海藻开发公司先后获得3项浒苔加工国家专利，成为国内最大的浒苔生产企业，市场销售量占据国内市场75%以上，在日本浒苔市场拥有三分之一以上销售配额。
2008年奥帆赛绿潮灾害发生时，朱文荣被国家海洋局征召，参与绿潮专项起草和部分研究工作，并完成了宁波市留学人员创新创业项目《浒苔机械化加工项目研究》，承担了宁波市发改委《西沪港产业区生态修复型养殖资源利用建设》项目研究。
朱文荣觉得在可控范围内，浒苔对水质净化是有利的，对环境修复也是有利的。他开始筹划浒苔养殖。
浒苔养殖看起来简单，实则不容易，需要经过反复实验、环境评估等多重环节。不过所幸，最重要的培育实验成功了，种浒苔就像种水稻，苗成了，种到地里去就方便了。
朱文荣实验室培育出来的浒苔，对比滩涂上采集的野生标本几无差别。“浒苔养在一条带子上，成熟了，工人像割韭菜一样，割完一茬还能长出来，一季能收7茬左右。”朱文荣经过调查，象山近海滩涂养殖业非常发达，水体存在一定程度的富营养化污染，而养殖海苔，正好可以清理水体的氮磷等富营养化污染。因为一举多得，这个项目成为宁波市发改委的农业循环项目。
海苔从头年冬天开始生长，一直可收割到来年５月。朱文荣说，他要是养殖成功，就可以带动村民一起养，等到一定规模，就能开发一系列以浒苔为原料的深加工产品。这是一项前景广阔的产业！
